如何做汤好喝？？？ - 饮食文化

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个人经验：
1）材料足；
2）...
a）煲汤：小火长时间熬；
b）滾汤：大火短时间煮；
3）适当调味（味精 / 鸡粉 / 鸡汁 隨意）；
4）酌量加配：
a）火腿肉 / 火腿骨，可加强汤的肉味，更浓郁醇厚；
b）党参 / 粟米 / 红萝ト，可增强汤的甜味，入口顺喉，最合小孩、老人；
d）眉豆 / 黄豆 / 花豆 / 腰果，煲至烂绵，可添增汤的黏稠感，也有益。

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