饮食文化： 家庭生活 - 饮食
新开河参是经过两次移栽，生长时间六年以上作货下山的，参龄长，有效成份如皂甙、氨基酸、微量元素含量均达到并超过国家标准。外观具有皮老纹深、质地坚实、颜色棕红、角质透明；气香味苦、体长形美、密度大、质脆、轮纹清晰；加工工艺科学，可长期保存。
原料生产环境简介:
新开河参主要生长在长白山山脉的新开河流域，即北纬40°51′至41°35′，东经125°45′至126°30′的区域，年平均气温6.5℃，年平均降雨量947mm，无霜期149天。这里远离工厂、干道，空气及灌溉水没有受到工业污染，土壤为灰棕壤，通透性好，PH值理化指标适合培植多年生人参。环境各项标准适合生产绿色的优质的新开河参。
