饮食文化： 家庭生活 - 饮食
你好！根据自己的生活习惯，一般早、中、晚餐提供的能量应分别占总能量的30%、40%、30%或40%、40%、20%为宜。
早餐很重要，要为身体提供上午的能量，不吃早餐会造成情绪不稳定，工作效率减低，学习能力降低。所以早餐要吃好，宜选用优质蛋白，如牛奶、鸡蛋、瘦肉等，谷类、蔬菜搭配，最好吃些水果，也可在上午加餐食用，可以防止餐间饥饿。如：一碗燕麦片、两片面包、一个煮鸡蛋，一份牛肉丝拌芹菜豆芽，上午再吃一个苹果。
人体白天代谢较旺盛，消耗能量也较多，午餐可以适当多吃些，满足身体需要。
晚餐宜少吃，具体量应根据自己作息时间而定，如睡的早少吃些，睡的晚可以多吃些。人体在睡眠中代谢以修复代谢为主，胃肠道消化能力减弱，如果晚餐吃的过多，容易引起消化不良，第二天早上会有胸闷、腹胀、打嗝反胃等症状出现。晚餐尽量保证清淡，脂肪会延缓胃的排空，延长食物在胃停留的时间。
衡膳食的大方向：一是食物要多样化，谷类为主。二是多吃蔬菜、水果和薯类。三是常吃奶类、豆类或其制品。四是经常吃适量鱼、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和荤油。五：吃清淡少盐的膳食。六、吃清洁卫生、不变质的食物。
