牛奶可以和红糖一起冲水喝吗? - 饮食文化

饮食文化： 家庭生活 - 饮食

不可以。
因为红糖中的草酸会使牛奶蛋白质发生变性，引起消化功能失调，甚至阻碍铁等微量元素的吸收，从而发生“牛奶性贫血”。所以喝牛奶时不要加红糖，但可以适量加些白糖或冰糖调味。

参考资料

http://news.xinhuanet.com/food/2004

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